Pudim de coco

🥕 Ingredientes

• 1 coco ralado
• 3 colheres (sopa) maisena
• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• Açúcar caramelizado ou calda de ameixa
• Ameixas pretas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Junte todos os ingredientes no fogo em temperatura média, mexendo sempre, até que engrosse o creme, como textura de mingau.

2. 2

   Após unte a forma com o caramelo de açúcar ainda quente, ou com a calda da ameixa e jorre o creme por cima.

3. 3

   Deixe esfriar, e leve a geladeira por ao menos 2 horas.

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