Pudim de coco

🥕 Ingredientes

• 500 ml de leite de coco
• 100 g de coco ralado
• 8 ovos
• 2 latas de leite condensado
• Coco em flocos para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Fazer uma calda caramelizada, untar uma forma de pudim e reserve.

2. 2

   No liquidificador bater todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.

3. 3

   Despejar na forma e cozinhar em banho-maria de 25 a 30 minutos.

4. 4

   Retirar do banho-maria, deixar esfriar e levar à geladeira por 1 hora.

5. 5

   Desenformar o pudim e decorar com coco em flocos.

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