Bolo gelado da Solange

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de maisena
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) fermento em pó químico
• 1 litro de leite
• 3 colheres de maisena
• 1 lata de leite moça
• 3 gemas peneiradas
• 1 garrafa de leite de coco
• 1/2 lata de leite moça
• 3 claras em neve
• 3 colheres de açúcar
• 1 pacote de coco ralado (umedeça o coco e coloque por cima do bolo)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater as claras em neve, depois as gemas, a farinha, a maisena e o leite, pó royal, açúcar.

2. 2

   Leve para assar o bolo em 190° a 200°C, por cerca de 40 minutos, não eixe ficar muito moreno.

3. 3

   Reserve até esfriar.

4. 4

   Leve ao fogo os ingredientes do creme, mexendo até engrossar.

5. 5

   Molhe o bolo com a calda, despeje o creme em cima do bolo, depois as claras em neve com açúcar batido.

6. 6

   Jogue o coco e tampe com papel alumínio.

7. 7

   Coloque na geladeira em baixo do congelador para ficar bem geladinho.

8. 8

   Deixe curtir pelo menos dois dias.

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