Pudim de clara da bisa

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• A mesma medida de leite
• 5 ovos
• 1 colher de maizena
• Baunilha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras como para suspiro bem duro, bata com 3 colheres de sopa cheia de açúcar.

2. 2

   Em uma panela, faz-se uma calda queimada com 3 colheres de sopa açúcar e um pouco de água para caramelizar a forma de pudim.

3. 3

   Caramelize a forma e coloque as claras em neve para assar em banho-maria ate dourar.

4. 4

   Depois faz um creme com as 5 gemas, a maizena e as 3 latas (sendo a maizena dissolvida no leite) e a baunilha.

5. 5

   Mexe-se em fogo brando ate engrossar.

6. 6

   Desenforme a clara ainda morna e depois do creme frio, jogar o creme em cima.

7. 7

   Colocar em prato fundo, para não escorrer a cobertura.

8. 8

   Pode-se juntar amêndoas picadas ao creme depois de frio para não murchar.

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