🥕 Ingredientes
- 1 l de leite
- 1/2 kg de farinha de trigo
- 1 cebola pequena
- 3 colheres de mostarda (ribs)
- 3 ovos
- 1 dente de alho
- 1 colher de azeite
- Sal a gosto
- 3 peitos de frango
- Mostarda
- Catchup
- Água
- 2 cebolas médias
- 2 dentes de alho
- 1 lata de milho verde
- 400 g de presunto magro
- 500 g de queijo mussarela
👨🍳 Modo de preparo
0 de 12 passos concluídos
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Colocar o leite no liquidificador (não todo), os ovos e os temperos e acrescentar a farinha por último, ir acrescentando mais leite se necessário.
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O ideal é que o copo do liquidificador fique no seu limite máximo para obter o rendimento especificado abaixo.
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Bater até obter uma massa não muito grossa.
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O ponto exato é quando tu pegas com uma concha e ela fica cremosa.
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Depois da massa pronta, é só fritá-la em uma frigideira com teflon.
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A medida para que a panqueca fique no ponto é uma concha não muito cheia.
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Ferva os 3 peitos de frango só na água.
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Depois de cozidos, retire as peles e os ossos e corte em cubos.
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Refogue a cebola e o alho e junte os cubos.
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Acrescente a lata do milho (com água), o catchup e a mostarda, coloque mais água se for o caso e deixe ferver.
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Unte uma forma grande e alta com margarina, coloque as panquecas para forrar o fundo e coloque: 1 camada de presunto, 1 frango e 1 de queijo, coloque mais 1 camada de panquecas e os recheios sugeridos anteriormente, até a borda da forma.
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Na última camada depois dos recheios colocados dá pra colocar 1 camada de batata palha e mais uma de queijo.
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