Pudim de chocolate

🥕 Ingredientes

• 30 g de frutose para caramelizar
• 500 ml de leite desnatado
• 2 xícaras (chá) de achocolatado diet ou light (200 g)
• 1 colher (sopa) de adoçante para uso culinário
• 20 g de farinha de trigo
• 3 ovos inteiros
• 2 morangos para decorar
• 1 caixinha de flan diet sabor chocolate (35 g)
• 150 ml de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo moderado uma pequena fôrma, adicione a frutose e deixe formar uma calda fina e dourada.

2. 2

   Retire do fogo, caramelize a fôrma e reserve.

3. 3

   Coloque no liquidificador o leite, o achocolatado, o adoçante, a farinha e os ovos.

4. 4

   Deixe bater até obter uma mistura bem homogênea.

5. 5

   Despeje a massa na fôrma e leve para assar no forno pré-aquecido, em temperatura moderada, em banho-maria, aproximadamente por 1 hora.

6. 6

   Em uma panela, dilua o pó do flan na água, misturando aos poucos para não empelotar.

7. 7

   Cozinhe em fogo médio até adquirir uma consistência cremosa.

8. 8

   Desenforme o pudim, corte em formato de coração e acomode no meio do prato.

9. 9

   Cubra todo o pudim com a calda, deixando que escorra generosamente pelos lados.

10. 10

    Dê um toque final enfeitando com os morangos e sirva.

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