Torta de morango com chantilly

🥕 Ingredientes

• 250 ml de chantilly bem firme para cobrir
• 2 caixas de morangos lavados e limpos e cortados em rodelas
• 750 ml de chantili bem firme
• 150 ml de glucose de milho amarela
• 1 caixa (200 g) de flocos de milho esmigalhados com as mãos
• 3 caixas de morangos lavados e limpos
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1/2 l de leite fervente
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 pitada de sal
• 60 g de farinha de trigo
• 150 g de açúcar
• 6 gemas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela misture flocos de milho esmigalhados com as mãos com glucose de milho amarela.

2. 2

   Com o auxílio de uma colher, forre o fundo e lateral (até a metade) de uma fôrma redonda, de aro removível (24 cm de diâmetro) com a mistura de flocos de milho com glucose.

3. 3

   Leve a fôrma para a geladeira por 10 minutos.

4. 4

   Numa outra tigela misture 750 ml de chantilly com os morangos.

5. 5

   Recheie a torta (que ficou na geladeira) com esta mistura.

6. 6

   Cubra a torta com 250 ml de chantilly e decore com morangos laminados e folhas de hortelã.

7. 7

   Sirva com a calda de morangos à parte.

8. 8

   Num liquidificador bata os morangos com açúcar.

9. 9

   Na batedeira, bata as gemas com açúcar e 1 pitada de sal até esbranquiçar.

10. 10

    Misture farinha de trigo e, aos poucos, acrescente leite fervente e essência de baunilha.

11. 11

    Transfira para uma panela e cozinhe em fogo médio por 10 minutos, mexendo sempre.

12. 12

    Deixe esfriar e recheie a torta.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)