Brownie de chocolate com sorvete de coco

🥕 Ingredientes

• 3 claras
• 2 gemas
• 1 colher (sopa) de adoçante para uso culinário
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo branca
• 1 xícara (chá) de achocolatado diet ou light (100 g)
• 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
• 1 xícara (chá) de água (240 ml)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 10 bolas de sorvete light sabor coco
• 10 cerejas para decorar
• 1 caixinha de pudim diet sabor chocolate (35 g)
• 500 ml de leite desnatado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve na batedeira.

2. 2

   Adicione as gemas e continue a bater.

3. 3

   Acrescente o adoçante, a farinha, o achocolatado, a essência de baunilha e a água.

4. 4

   Continue batendo.

5. 5

   Por último, coloque o fermento e misture bem.

6. 6

   Passe a massa para uma fôrma untada e levo para assar no forno pré-aquecido, em temperatura moderada, por aproximadamente 30 minutos.

7. 7

   Misture em uma panela o pó do pudim e a água, sem deixar empelotar.

8. 8

   Leve ao fogo moderado, mexendo sempre, até ficar cremoso.

9. 9

   Retire o brownie do forno, espere esfriar e desenformo.

10. 10

    Com a ajuda de uma forminha redonda, corte em pedaços pequenos no formato de bolacha.

11. 11

    Comece a montar o brownie, colocando uma rodelinha de massa no meio do prato e regando um pouco da calda.

12. 12

    Acomode por cima o sorvete e sobreponha mais uma rodela de bolo, ensanduichando o sorvete, sem apertar.

13. 13

    Despeje o restante da calda por cima, deixando que escorra um pouco ao redor do brownie.

14. 14

    Arremate decorando com as cerejas e sirvo em seguida.

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