Pudim de caramelo

🥕 Ingredientes

• 1/2 l de leite
• 175 g de açúcar
• 4 ovos
• Casca de 1/2 limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Derreta 50 g de açúcar e 1 colher (sopa) de água.

2. 2

   Deixe no fogo até que fique dourado.

3. 3

   Passe o caramelo no fundo de uma forma para pudim.

4. 4

   Ferva o leite com a casca do limão.

5. 5

   Bata bem os ovos com o restante do açúcar.

6. 6

   Retire do leite a casca do limão.

7. 7

   Acrescente devagar o leite bem quente, mexendo energicamente.

8. 8

   Coloque na forma preparada e asse em banho - maria, em forno moderado, durante 1 hora.

9. 9

   Ficará no ponto quando colocando um palito no pudim, ele sair limpo.

10. 10

    Retire do forno e deixe esfriar na geladeira.

11. 11

    Desenforme no momento de servir e decore a gosto.

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