Pudim de brigadeiro

🥕 Ingredientes

• 1 lata de brigadeiro (eu usei Mococa)
• 2 vezes a mesma medida da lata de brigadeiro, de leite de vaca.
• 2 colheres (sopa) de chocolate meio amargo, em pó
• Quatro ovos
• Brigadeiro granulado a gosto.
• Para o caramelo.
• Uma xícara (chá) de açúcar
• 1/3 de xícara (chá) de água(quase meia xícara)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Fazer o caramelo.

2. 2

   Em uma panela larga e com cabo, adicione o açúcar e a água, leve ao fogo médio 3vá mexendo a panela em movimentos circulares sobre o fogo até formar um caramelo. 4adicione na forma para pudim, movimente a forma em círculo para que o caramelo grude no fundo e laterais da forma. Deixe esfriar.

3. 3

   No liquidificador coloque o conteúdo da lata de brigadeiro, as medidas de leite, o chocolate e os ovos.

4. 4

   Despeje na forma caramelada e asse em banho-maria, leve ao forno preaquecido a 200ºC por 40 minutos ou 1 hora ou quando enfiar o palito ou uma faca e sair limpo.

5. 5

   Você também pode assar na boca do fogão usando aquelas formas para pudim banho-maria.

6. 6

   Deixe esfriar para desenformar, decore com brigadeiro granulado e leve para gelar.

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