Pudim de batata-doce

🥕 Ingredientes

• 2 batatas-doce médias cozidas e espremidas (600 g)
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 lata de leite condensado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Caramelize a forma de pudim e reserve.

2. 2

   No liquidificador, bata todos os ingredientes e despeje na forma para pudim caramelizada.

3. 3

   Asse em banho-maria, no forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 1 hora, ou em banho-maria na panela.

4. 4

   Deixe esfriar e desenforme.

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