Pudim de ameixa da Buana

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água quente
• 1 lata de leite condensado
• 3 xícaras (chá) de leite
• 3 ovos
• 4 colheres de licor de chocolate
• 1 xícara (chá) de ameixa preta picada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado.

2. 2

   Junte a 1/2 xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher de pau.

3. 3

   Deixe ferver até os torrões de açúcar desmancharem e a calda engrossar.

4. 4

   Forre com a calda uma forma de furo central e reserve.

5. 5

   Bata no liquidificador os ovos, o leite condensado com o leite, o licor e metade das ameixas picadas.

6. 6

   Retire do liquidificador e junte o restante das ameixas, misturando bem com uma colher.

7. 7

   Despeje na forma caramelada e cubra com papel alumínio.

8. 8

   Asse em banho-maria em forno médio por cerca de 1 hora 30 minutos.

9. 9

   Desenforme depois de frio (sirva gelado).

❓ Perguntas frequentes

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