Pudim de abóbora da Dona Zelia

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite
• 1 kg de abóbora
• 1/2 lata de farinha de trigo
• 100 g de coco ralado
• 1 xícara de açúcar para a calda

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a abóbora em cubos e cozinhe em 1 litro de água (se precisar acrescente mais água).

2. 2

   Depois de cozida, escorra toda a água da abóbora e reserve.

3. 3

   Faça a calda de caramelo com o açúcar.

4. 4

   Bata no liquidificador todos os ingredientes, juntamente com a abóbora escorrida e coloque na forma ja caramelizada.

5. 5

   Leve para assar em banho - maria por aproximadamente 30 a 40 minutos.

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