Torta mousse de banana

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de biscoito de leite tipo são luís (nestlé)
• 100 g de margarina sem sal
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 5 bananas nanicas maduras
• 1 1/2 xícara de açúcar
• 2 latas de creme de leite
• 3 claras
• 1 tablete de chocolate meio amargo 200 g

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Triture o biscoito até que este se transforme em uma farofa grossa.

2. 2

   Despeje numa tigela, acrescente a margarina e misture bem.

3. 3

   Forre o fundo de uma fôrma de aro removível ( 25 cm de diâmetro) com essa farofa, amassando - a bem.

4. 4

   Dissolva a gelatina em 5 colheres de água fria e misture bem.

5. 5

   Deixe descansar por 3 minutos e leve ao fogo em banho - maria até que a gelatina esteja bem dissolvida.

6. 6

   Numa panela grande, coloque as bananas picadas com metade do açúcar pedido e meia xícara de água e deixe cozinhar até que as bananas fiquem macias.

7. 7

   Em seguida bata as bananas, a gelatina reservada com uma lata de creme de leite, reserve.

8. 8

   Bata as 3 claras em neve com o restante do açúcar e incorpore - as delicadamente ao creme de bananas delicadamente.

9. 9

   Coloque essa mistura sobre a farofa do biscoito e leve para gelar por 3 horas.

10. 10

    Em outra tigela coloque a outra lata de creme de leite, reservando um pouco do creme de leite para decorar.

11. 11

    Aqueça o creme em banho - maria e adicione o chocolate amargo picado.

12. 12

    Mexa cuidadosamente até formar um creme homogêneo.

13. 13

    Retire do fogo e quando amornar, espalhe sobre a torta já gelada.

14. 14

    Pingue porções do creme de leite reservado e mescle com o auxílio de colher ou garfo.

15. 15

    Desenforme e sirva a seguir.

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