Pudim de abóbora com coco

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 50 g de coco ralado
• 1/2 litro de leite de vaca ou de soja
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 2 xícaras de abóbora madura cozida
• 1 xícara de açúcar para caramelizar a forma
• 3 ovos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata todos os ingrediente no liquidificador e coloque na forma de pudim caramelizada.

2. 2

   Leve ao forno em banho-maria por uma hora ou na pudinzeira pelo mesmo tempo, deixar esfriar para desenformar.

3. 3

   Pode ser servido com doce de abóbora em pedaços.

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