Pudim de abacaxi sem leite da Sandra

🥕 Ingredientes

• 1 abacaxi bem maduro
• 2 xícaras de açúcar
• 1/2 xícara de amido de milho
• quanto baste de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem o abacaxi e descasque o mesmo.

2. 2

   Retire o miolo e corte a gosto o abacaxi.

3. 3

   Leve para cozinhar as cascas do abacaxi em 1 e 1/2 litro de água.

4. 4

   Ao levantar fervura deixe mais uns 5 minutos.

5. 5

   Retire as cascas abaixando o fogo, e adoçando a gosto.

6. 6

   Misture a maizena em 1/2 copo de água fria e despeje aos poucos na mistura que ainda deverá estar no fogo baixo.

7. 7

   Mexendo sempre, espere um pouco para cozinhar e retire do fogo.

8. 8

   Despeje em uma travessa, fica transparente, amarelo e muito cheiroso.

9. 9

   O abacaxi já cortado misture com as 2 xícaras de açúcar e água.

10. 10

    Espere cozinhar e se quiser acrescente mais água.

11. 11

    Experimente e se estiver macio, estará pronto.

12. 12

    Despeje em cima do pudim ou ponha em uma molheira para que se sirvam a gosto.

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