Pudim da Ninha

🥕 Ingredientes

• 2 caixinhas mais 2 colheres (sobremesa) de pó para maria-mole, dissolvida em 1 xícara (chá) de água fervente
• 2 latas de leite condensado
• 2 latas de creme de leite com soro
• 1 vidro de 200 ml de leite de coco
• 1 medida (da lata) de leite
• 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
• 1/2 xícara (chá) de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador a maria-mole dissolvida com 2 latas de leite condensado, 2 latas de creme de leite com soro, 1 vidro de leite de coco e 1 medida (da lata) de leite.

2. 2

   Divida os ingredientes em duas partes antes de bater para não transbordar.

3. 3

   Para a calda dissolva 2 xícaras (chá) de açúcar refinado em 1/2 xícara (chá) de água e leve ao fogo médio.

4. 4

   Mexa por cerca de 10 minutos ou até a calda ficar na cor e textura de caramelo.

5. 5

   Em uma forma de pudim (de 23 cm de diâmetro), distribua metade da calda no fundo e nas laterais.

6. 6

   Reserve a outra metade para cobrir o pudim quando desenformar.

7. 7

   Despeje os ingredientes batidos no liquidificador na forma caramelada.

8. 8

   Leve para gelar no freezer de um dia para outro.

9. 9

   Desenforme 10 minutos antes de servir e regue com a calda fina.

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