Pudim crocante de castanha

🥕 Ingredientes

• 1 e 1/2 lata de leite condensado
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de maisena
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) castanha-do-pará picada
• Castanhas-do-pará a gosto para decorar
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o açúcar e a água em uma panela e leve ao fogo médio sem mexer até formar um caramelo. Espalhe em uma forma de buraco no meio de 22 cm de diâmetro e reserve.

2. 2

   No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, a maisena e os ovos até ficar homogêneo. Adicione a castanha e misture com uma colher. Despeje na forma caramelizada e leve ao forno médio preaquecido em banho-maria por 50 minutos ou até firmar.

3. 3

   Deixe esfriar e leve à geladeira por 3 horas. Retire e desenforme, decore com as castanhas e sirva em seguida.

❓ Perguntas frequentes

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