Bolo da Olga

🥕 Ingredientes

• 125 g de manteiga ou margarina
• 1 e 1/2 xícaras de farinha
• 1/2 xícara de fécula de batata ou creme de arroz
• 2 ovos
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher (sobremesa) de queijo parmesão ralado
• 1 colher (sobremesa) de fermento
• 1 colher(café) raspa de limão
• 1 pitada de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater em creme a manteiga com açúcar.

2. 2

   Sempre batendo, colocar as gemas uma a uma.

3. 3

   Coloque raspas de limão, sal, queijo, leite, farinha e a fécula.

4. 4

   Bater até abrir bolhas.

5. 5

   Acrescentar as claras em neve sem bater (só misturando).Dissolver o fermento em 2 colheres (sobremesa) de água e misturar.

6. 6

   Colocar na forma untada e enfarinhada.

7. 7

   Levar ao forno preaquecido, 10 minutos em forno quente, o restante em forno médio.

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