Pudim cremoso de chocolate (sem lactose)

🥕 Ingredientes

• 1 litro de leite de soja original
• 6 colheres (sopa) de chocolate em pó (não pode ser achocolatado)
• 6 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sopa) margarina
• 1 gema
• 1 lata de condensado de soja
• 1 caixa de creme de soja
• 1 colher de essência de baunilha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o amido com o chocolate em pó e depois dissolva em um pouco do leite de soja.

2. 2

   Junte o restante do leite de soja aos poucos para não criar gruminhos, junte a margarina, a gema e o condensado de soja.

3. 3

   Leve ao fogo brando, mexendo sempre, até virar uma papa firme.

4. 4

   Se empelotar é só passar na peneira.

5. 5

   Coloque no recipiente da batedeira coberto com filme de pvc e deixe esfriar.

6. 6

   Após esfriar junte o creme de soja e a baunilha.

7. 7

   Bata na batedeira em velocidade alta até ficar bem homogêneo.

8. 8

   Coloque em copinhos de sobremesa e cubra com filme de pvc, leve à geladeira e sirva gelado.

9. 9

   Fica parecendo um pudim cremoso.

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