🥕 Ingredientes
Porções:
8
- 1 1/2 xicara de (chá) de açúcar
- 600 ml de leite
- 200 g de chocolate meio amargo
- 3 ovos inteiros
- 2 gemas
- Chantilly a gosto para decorar
👨🍳 Modo de preparo
0 de 11 passos concluídos
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Aqueça o forno a 180ºc.
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Com uma xícara de açúcar caramelize uma forma de pudim ou oito forminhas individuais.
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Em uma panela, coloque o leite com o chocolate.
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Aqueça em fogo baixo até o chocolate derreter completamente.
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Bata bem os ovos e as gemas com o restante do açúcar.
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Adicione o leite com o chocolate, bata por mais dois minutos.
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Despeje sobre as formas caramelizadas.
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Leve ao forno para assar em banho - maria durante 30 minutos ou até que esteja firme.
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O creme deve estar ainda mole quando a forma for levemente sacudida.
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Deixe esfriar e com a ponta de uma faca solte as bordas e desenforme.
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Leve para gelar e, na hora de servir, decore com chantilly.
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