Pudim caramelizado de banana

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
• 4 ovos
• 4 bananas nanicas
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de canela em pó
• Raspa da casca de 1 limão
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
• ½ xícara de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o açúcar na água e leve ao fogo baixo, sem mexer, por 15 minutos ou até formar um caramelo dourado.

2. 2

   Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, os ovos, a banana, a farinha e a canela até ficar homogêneo.

3. 3

   Adicione as raspas de limão e misture.

4. 4

   Unte as laterais e o fundo de uma fôrma de buraco no meio de 22 cm de diâmetro com o caramelo.

5. 5

   Despeje o creme e cubra com papel alumínio.

6. 6

   Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 1 hora ou até firmar.

7. 7

   Deixe esfriar e leve à geladeira por no mínimo 6 horas.

8. 8

   Desenforme e, se desejar, decorre com as bananas em rodelas.

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