Pudim Baiano

🥕 Ingredientes

• 8 pães amanhecidos de sal, leite ou milho
• 3 copos de leite
• 1 lata de leite condensado
• 4 ovos inteiros
• 8 colheres de sopa de açúcar para caramelizar a forma

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte os pães em pedaços pequenos, coloque-os em uma tigela.

2. 2

   Acrescente o leite e deixe em repouso por 5 minutos para que o pão absorva o leite.

3. 3

   Bata os ovos no liquidificador por 5 minutos.

4. 4

   Acrescente o leite condensado.

5. 5

   Adicione à essa mistura os pães com o leite e bata até formar uma massa homogênea.

6. 6

   Coloque o açúcar em uma forma de furo no meio e leve ao fogo, mexendo com auxílio de uma colher para que o caramelo não queime.

7. 7

   Conforme o açúcar carameliza, espalhe-o por toda a forma, inclusive nas laterais.

8. 8

   Coloque na forma a massa do pudim, leve ao forno em banhomaria por 35 minutos.

9. 9

   Quando o pudim estiver numa temperatura morna, desenforme com muito cuidado, para que ele não se quebre.

10. 10

    Espere esfriar completamente e leve à geladeira por aproximadamente 2 horas.

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