Pudim apurado

🥕 Ingredientes

• 1 litro de leite
• 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
• 4 ovos
• 1 colher de sopa cheia de amido de milho
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela adicione o açúcar e leve ao fogo para caramelar.

2. 2

   Assim que derreter adicione a água e deixe a calda incorporar.

3. 3

   Em seguida despeje em uma fôrma para pudim e reserve.

4. 4

   Em uma panela adicione o leite e o açúcar, leve ao fogo, mexendo sempre para não derramar.

5. 5

   Deixe apurar por 25 minutos, depois retire do fogo e espere esfriar.

6. 6

   Depois de frio adicione o leite no liquidificador e junte o restante dos ingredientes e leve para bater por 2 minutos.

7. 7

   Despeje o líquido na forma reservada e leve para assar por 1 hora e 20 minutos, no forno a 220°.

8. 8

   Deixe esfriar e leve para gelar para desenformar.

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