Proteína de soja refogada

🥕 Ingredientes

• 300 g de proteína de soja
• 1 tomate picado
• 1 cebola picada
• 1 pimentão picado
• 1 sachê de tempero em pó
• 50 g de extrato de tomate
• coentro picado a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Hidrate a proteína de soja com 2 copos de água quente.

2. 2

   Esprema e reserve.

3. 3

   Em uma frigideira doure a cebola.

4. 4

   Acrescente o tomate e o pimentão.

5. 5

   Acrescente o extrato de tomate e sachê de tempero. Mexa bem.

6. 6

   Acrescente a proteína hidratada e misture muito bem.

7. 7

   Se necessário, acrescente 3 colheres de água apenas para que a soja absorva o sabor.

8. 8

   Acrescente o coentro e sirva.

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