Profiteroles fácil

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de água
• 1 colher (chá) de sal
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 4 unidades de ovo
• Quanto baste de sorvete de creme
• 200 g de chocolate meio amargo picados
• 1 lata de creme de leite sem soro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, misture a manteiga, a água e o sal.

2. 2

   Aqueça até a manteiga derreter.

3. 3

   Deixe levantar fervura e desligue em seguida.

4. 4

   Junte a farinha em seguida toda de uma vez e bata vigorosamente com a colher, até a massa se soltar das paredes da panela.

5. 5

   Volte a panela ao fogo e continue a bater em fogo baixo por cerca de 30 segundos, só para secar a bola de massa.

6. 6

   Junte os ovos, um de cada vez, mexendo bem após cada adição até que a massa fique brilhante e macia.

7. 7

   Unte uma assadeira e peneire farinha de trigo.

8. 8

   Faça bolinhas (do tamanho desejado) com a massa e coloque-as na assadeira.

9. 9

   Pincele-as com gema de ovo.

10. 10

    Asse em forno pré-aquecido por 25 a 30 minutos.

11. 11

    Quando as bombinhas estiverem prontas, corte-as horizontalmente.

12. 12

    Encha as bombinhas cortadas horizontalmente com o sorvete de creme, empilhe-as em uma travessa rasa.

13. 13

    Derreta o chocolate em banho-maria, em seguida adicione o creme de leite.

14. 14

    Mantenha essa calda aquecida.

15. 15

    Despeje a calda quente de chocolate por cima das bombinhas.

16. 16

    Sirva imediatamente.

17. 17

    Se ficar muito mole a massa use saco de confeiteiro.

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