Pretzel

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de água morna
• 2 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 envelope de fermento biológico seco (10 g)
• 500 g de manteiga derretida para banhar o pretzel
• canela em pó e açúcar para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela misture o fermento biológico seco com água morna, dissolva bem.Junte a manteiga, o sal, o açúcar e a farinha de trigo.Misture bem até ficar uma massa homogênea.Cubra e deixe descansar por 15 minutos.

2. 2

   Polvilhe uma superfície lisa com farinha de trigo, coloque a massa e divida em 12 pedaços. Faça rolinhos de mais ou menos 80 cm de comprimento e modele-os no formato de pretzel. Coloque-os em uma assadeira untada com manteiga e farinha de trigo e deixe descansar por mais 30 minutos.

3. 3

   Leve ao forno bem quente, asse de 5 a 8 minutos, ou até ficarem ligeiramente dourados.

4. 4

   Derreta a manteiga. Retire os pretzels do forno e banhe na manteiga derretida, depois passe no açúcar e canela e sirva.

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