Filé suino ao molho de laranjas

🥕 Ingredientes

• 500 g de files suínos
• 500 ml de água ou caldo de legumes.
• 2 cebolas
• 4 dentes de alho
• 2 folhas de louro
• 30 g de salsinha
• 50 g de erva doce
• 500 ml de laranjas
• Raspas de laranja
• 250 g de açúcar
• 50 ml de óleo
• Pimenta-do-reino

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Marine o filé com a erva doce, 1 cebola, 2 dentes de alho e 100 ml de óleo e 200 ml de caldo de legumes batidos, sal e pimenta-do-reino por 24 horas.

2. 2

   Leve o suco de laranja ao fogo baixo e açúcar vá reduzindo em fogo baixo por uma hora retire assim que tornar uma calda.

3. 3

   Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque fio de óleo, grelhar a bisteca um a um para que atinja o ponto ideal, pincele uma parte do molho de laranja e leve ao forno preaquecido por 5 minutos a 180 graus. Sirva com a o molho de laranja e finalize com as raspas.

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