Prestígio

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de chá de açúcar
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 4 ovos
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 2 xícaras de chá de leite
• 1 coco ralado fresco
• 1/2 lata de leite condensado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno.

2. 2

   Junte o açúcar e a manteiga e bata até obter uma mistura cremosa.

3. 3

   Separe os vos (reserve as claras) e adicione as gemas à tigela, batendo bem.

4. 4

   Á parte, misture farinha, o chocolate e o fermento.

5. 5

   Depois, vá acrescentando esses ingredientes à tigela, alternando com leite.

6. 6

   Bata as claras em neve e acrescente à massa, misturando delicadamente.

7. 7

   Passe-a para uma assadeira retangular untada e enfarinhada e coloque-a no forno já quente para assar.

8. 8

   Leve uma panelinha ao fogo com o açúcar e 10 colheres de sopa de água.

9. 9

   Cozinhe até obter uma calda em ponto de fio (não deixe caramelar).

10. 10

    Adicione o coco ralado, misturando bem.

11. 11

    Em seguida, junte o leite condensado, mexa até misturar muito bem e apague o fogo.

12. 12

    Tire o bolo do forno e desenforme-o.

13. 13

    Depois, corte-o ao meio, no sentido da largura, espalhe o recheio sobre uma das partes e cubra com outra.

14. 14

    Misture todos os ingredientes numa panelinha e leve ao fogo baixo.

15. 15

    Cozinhe, mexendo sem parar, até obter uma mistura homogênea e bem cremosa.

16. 16

    Cubra o bolo com ela, espalhando bem.

17. 17

    Mantenha o prestígio na geladeira até o momento de servir.

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