🥕 Ingredientes
- 500 g de farinha de trigo
- 2 gemas
- 2 colheres de chá de açúcar
- 2 pacotinhos de fermento para pão (30 g)
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1 pitada de sal
- 1 xícara e 1/2 de água
- Óleo para fritar
- 1/2 copo de açúcar
- 1/4 copo de maizena
- 1/4 colher de chá de sal
- 3/4 copo de água fria
- 1/3 copo de suco de limão
- 2 colheres de sopa margarina
👨🍳 Modo de preparo
0 de 16 passos concluídos
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Dissolver o fermento na água e deixar descansar por 15 minutos.
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Em uma vasilha grande misturar todos os ingredientes e amassar até obter uma massa bem macia.
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Cobrir e deixar crescer por 2 horas em lugar resguardado.
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Amassar um pouco para retirar o ar.
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Abrir com o rolo de macarrão em superfície enfarinhada, numa altura de 2 cm.
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Cortar em círculo com um copo.
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Deixar crescer, mas 30 minutos cobertos com um pano.
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Colocar bastante óleo numa panela; esquentar bem e fritar os sonhos até ficarem dourados dos dois lados.
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Misture o açúcar, a maizena e o sal numa panela.
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Bata as gemas e a água com batedor manual.
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Leve ao fogo médio até ferver, mexendo constantemente com uma colher de pau.
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Deixe ferver por um minuto até engrossar e borbulhar.
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Retire do fogo e misture com o suco de limão e a margarina.
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Despeje em uma tigela de vidro e cubra com filme plástico.
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Deixe esfriar completamente.
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Recheie os sonhos.
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