Porco Ligeiro

🥕 Ingredientes

• 1 kg de lombo em pedaços de 4 cm, ou outro corte suíno de sua preferência
• 1/2 kg de mandioca em pedaços pequenos
• 1 cebola grande cortada em oito
• 2 tomates picados em quatro
• 1 sache de molho de tomate
• 1 xícara de cheiro-verde picado
• 100 ml de azeite
• Sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque todos os ingredientes com exceção do cheiro verde numa panela de pressão, acrescente água até cobrir os ingredientes.

2. 2

   Deixe cozinhar por 15 a 20 minutos após formar pressão.

3. 3

   Retire da panela, acrescente o cheiro-verde e sirva com arroz, farofa, salada e torradas.

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