Polenta rápida

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de fubá fino
• 1/2 litro de água
• 1 caldo de galinha
• 1 fio de óleo
• 1/2 kg de carne moída
• 100 g de bacon
• 100 g de calabresa
• 1 cebola média
• Salsinha e cebolinha a gosto
• 1 dente de alho amassado
• 2 colheres de óleo
• Queijo mussarela à vontade
• 1 tomate
• 2 colheres de extrato de tomate
• 1/2 xícara de água
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a água para ferver com o caldo de galinha e o fio de óleo.

2. 2

   Dissolva o fubá em um copo com água e misture na água fervente e mexa sempre até desgrudar do fundo da panela.

3. 3

   Refogue o alho e a cebola picada nas 2 colheres de óleo.

4. 4

   Assim que dourar acrescente o bacon e a calabresa picadinhos para fritar.

5. 5

   Adicione em seguida o tomate picado sem casca e semente.

6. 6

   Quando o tomate derreter adicione a carne moída e refogue por 5 minutos.

7. 7

   Quando a carne moída estiver refogada adicione o extrato de tomate, a água e deixe a carne cozinhar.

8. 8

   Tempere com sal a seu gosto e pimenta-do-reino (coloque um caldo de carne que fica gostoso).

9. 9

   Coloque metade da massa, 3/4 de recheio, o restante da massa e por último coloque o restante do recheio.

10. 10

    Cubra com bastante mussarela, cebolinha e salsinha.

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