Lombo com mandioquinha

🥕 Ingredientes

• 1 kg de lombo de porco cortado em cubos
• Sal, pimenta-do-reino, orégano a gosto para temperar a carne
• Suco de 2 limões
• 1 cebola grande bem picadinha
• 2 dentes de alho bem amassadinhos
• 1 kg de mandioquinha cortada em rodelas
• 1 tablete de caldo de legumes dissolvidos em
• 2 litros de agua
• 3 colheres de azeite
• Cheiro verde

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Comece temperando a carne com o sal, pimenta-do-reino, orégano e limão, deixe marinar por 1/2 hora.

2. 2

   Aqueça o azeite e coloque a carne ,mexendo sempre até dourar, junte a cebola e o alho e frite mais um pouco.

3. 3

   Acrescente a mandioquinha e a água com o caldo de legumes, mexa e deixe cozinhar, mexendo sempre, até a mandioquinha cozinhar e começar a desmanchar, mais ou menos 20 minutos.

4. 4

   Salpique cheiro verde bem picadinho.

5. 5

   Sirva com arroz branco e uma salada de folhas verdes.

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