Polenta maravilhosa

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de fubá
• 4 xícaras da água do cozimento do pé de frango
• sal a gosto
• 1 sachê de tempero pronto sabor carne
• 1 colher (café) de orégano
• 1/2 xícara de molho de tomate
• coentro e salsa a gosto
• 1/2 kg de pé de frango
• 1 colher sopa de óleo
• 1 cabeça de alho amassado
• 1 cebola
• 1 colher (sopa) de paprica
• cominho a gosto
• coentro a gosto
• 1 limão ou 2 colhres de vinagre
• 1 litro e meio de agua

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue o alho e a cebola no óleo, adicione o pé de frango e o restante dos temperos.

2. 2

   Refogue bem, adicione 1 litro e meio de água e cozinhe bem por 40 minutos.

3. 3

   Retire 4 xícaras de água do cozimento do pé de frango, para preparar a polenta e volte a panela ao fogo para engrossar o caldo, se quiser adicione mais molho de tomate.

4. 4

   Molhe o fubá com um copo de água,e leve ao fogo com todos os ingredientes juntos sempre mexendo para não grudar nem empelotar, deixe cozinhar bem e engrossar.

5. 5

   Sirva com o pé de frango ao molho.

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