Polenta frita

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de fubá
• 3 xícaras de água
• 2 colheres de óleo
• 2 colheres de manteiga
• 2 dentes de alho picados
• 1 cubo de caldo de legumes
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Óleo para untar e fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o fubá em uma xícara de água.

2. 2

   Aqueça uma panela grande, em fogo médio, com o óleo e a manteiga e doure o alho.

3. 3

   Despeje o restante da água, o caldo de legumes, sal e pimenta-do-reino e deixe levantar fervura.

4. 4

   Despeje o fubá, mexendo até ferver.

5. 5

   Tampe e cozinhe por 30 minutos, mexendo de vez em quando, em fogo baixo.

6. 6

   Transfira para um refratário médio untado e deixe descansar por 4 horas.

7. 7

   Corte em tiras e frite, aos poucos, em óleo quente, até dourar.

8. 8

   Escorra em papel toalha e sirva.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)