Pão de calabresa moída

🥕 Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 10 g de fermento biológico seco
• 1 copo (200 ml) de água morna
• 1/2 copo (100 ml) de óleo de soja
• 4 pernas de calabresa defumada
• 1 caixinha de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Peneire a farinha em uma vasilha.

2. 2

   Depois de peneirada, junte o açúcar, o sal e o fermento, misture bem.

3. 3

   Após misturar bem, junte a água e o óleo.

4. 4

   Sove a massa com as mãos.

5. 5

   Enfarinhe uma superfície plana (utilizo a mesa) e sove a massa.

6. 6

   Não sove muito para que a massa não fique dura depois de assada.

7. 7

   Abra a massa com o rolo e espalhe o recheio.

8. 8

   Após, enrole a massa como se fosse um rocambole e faça um corte na transversal para que asse dentro também.

9. 9

   Pincele uma gema por cima do pão e leve ao forno (260ºC) por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.

10. 10

    Pique a calabresa e leve ao processador (na falta de um, pode utilizar o liquidificador mesmo).

11. 11

    Moa a calabresa.

12. 12

    Coloque o creme de leite na calabresa moída e misture bem.

13. 13

    Depois é só espalhar na massa do pão.

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