Polenta com molho de queijo roquefort

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de chá de polenta, pré-cozida
• 3 xícaras de chá de água
• 150 g de queijo Roquefort picado
• 150 ml de creme de leite
• Sal e nozmoscada a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ligar o forno em temperatura média (200°).

2. 2

   Colocar o queijo Roquefort picado e o creme de leite numa panela e leve ao fogo bem baixo.

3. 3

   Cozinhar por 7 ou 8 minutos, mexendo sempre. Desligar o fogo e reservar.

4. 4

   Colocar a polenta e a água numa panela e levar ao fogo alto, mexendo continuamente.

5. 5

   Cozinhar por 10 minutos, sem parar de mexer.

6. 6

   Temperar com sal e noz-moscada (cuidar que o queijo Roquefort já é um pouco salgado). Desligar o fogo e esperar esfriar.

7. 7

   Dividir a polenta em 4 porções, com cada porção fazer 4 bolas e colocar num prato pressionado para que fiquem firmes, fazer um buraco na parte superior de cada bola, e despejar 2 colheres do creme de queijo dentro de cada buraco.

8. 8

   Levar ao forno pré-aquecido por 5 minutos ou até que o molho fique ligeiramente gratinado.

9. 9

   Retirar do forno e servir.

❓ Perguntas frequentes

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