Polenta com couve e molho a bolonhesa

🥕 Ingredientes

• 500 gramas de fubá mimoso
• 4 litros de água
• 1 colher (sopa) de óleo ou gordura
• 2 tabletes de caldo de carne
• sal a gosto
• 4 folhas de couve manteiga ou de brócolis picadinho
• 3 dentes de alho inteiros
• 500 gramas de carne moída
• 2 colheres de óleo ou azeite
• 3 dentes de alho
• 1 cebola pequena
• salsinha picada
• 1 caixinha de purê de tomate
• a mesma medida de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a metade da água na panela com o fubá e misture bem.

2. 2

   Acrescente o restante da água e leve ao fogo, sempre mexendo.

3. 3

   Adicione o óleo ou godura.

4. 4

   Desfaça os tabletes de caldo de carne com os dedos e misture.

5. 5

   Acrescente o sal a gosto, os dentes de alho amassados e a couve fervida e picadinha.

6. 6

   Mexa sempre e deixe em fogo baixo por 50 minutos.

7. 7

   Sirva em porções individuais ainda quente, com o molho ou frite depois de frio.

8. 8

   Refogue a carne com os temperos e deixe o molho apurar.

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