Polenta assada com calabresa

🥕 Ingredientes

• 300 g de fubá
• 300 g de calabresa ralada
• 1/2 xícara de chá de alho poró
• 1/2 xícara de chá de coentro picado
• 1 xícara de chá de salsinha
• 1 dente de alho
• 1 pitada de curry
• 140 g de bacon picado
• sal e pimenta a gosto
• 200 g de milho verde
• 200 g de ervilhas
• 5 colheres de sopa de azeite
• 1 e 1/2 litros de água
• 1/2 copo de requeijão cremoso

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela aqueça duas colheres de azeite, doure o alho poró e o bacon e deixe fritar um pouco.

2. 2

   Coloquem a calabresa e deixe cozinhar por aproximadamente 3 minutos.

3. 3

   Acrescente o coentro, a salsa, o curry, a pimenta, a ervilha, o milho verde e o requeijão, deixe cozinhar por 5 minutos.

4. 4

   Em outra panela aqueça mais duas colheres de azeite e doure o alho.

5. 5

   Coloque a água e em seguida o fubá e o sal, cuidado com o sal, pois a calabresa já é salgada, mexa constantemente até cozinhar.

6. 6

   Coloque o molho de calabresa dentro da polenta e misture bem.

7. 7

   Unte uma forma com 1 colher de azeite, coloque a polenta e leve ao forno 270ºC por 30 minutos.

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