Pizza recheada

🥕 Ingredientes

• 30 g de fermento para pão
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 1 xícara de leite morno
• 3 ovos
• 3 colheres (sopa) margarina
• 4 xícaras de farinha de trigo
• 2 batatas grandes cozidas e espremidas
• 300 g de mussarela
• 300 g de presunto
• Catupiry (opcional)
• 5 colheres de molho de tomate
• 100 g de azeitonas pretas
• 50 g de queijo ralado
• Orégano

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolver o fermento no açúcar, acrescentar o sal e o leite.

2. 2

   Bater os ovos com um garfo, só para misturá-los.

3. 3

   Juntar os demais ingredientes e mexer com uma colher.

4. 4

   Não é possível sovar com as mãos, mexa com uma colher até que todos os ingredientes sejam agregados.

5. 5

   A textura da massa é mole, parecida com massa de bolo quando colocamos claras em neve.

6. 6

   Cubrir e deixar descansar por 30 minutos.

7. 7

   Dê preferência a uma forma redonda e borda baixa (própria de pizza).

8. 8

   Unte com margarina.

9. 9

   Coloque aos poucos a metade da massa com o auxílio de 2 colheres e espalhe pela forma.

10. 10

    Adicione o molho, o queijo e o presunto picados, um pouco do queijo ralado, azeitonas picadas, orégano e catupiry.

11. 11

    Faça a cobertura com a outra metade da massa da mesma maneira, com as colheres aos poucos e espalhando.

12. 12

    Polvilhe o restante do queijo ralado e leve para assar em forno pré-aquecido à 180ºC.

13. 13

    Está pronta quando estiver corada, uns 30 minutos.

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