Pizza portuguesa na forminha de empada

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de água morna
• 30 g de fermento para pão fresco
• 100 g de manteiga em temperatura ambiente
• 1 colher de sopa de açúcar
• 600g de farinha de trigo
• 1/2 xícara de óleo
• 1 ovo
• 200 g de mussarela
• 200 g de presunto
• 2 ovos cozidos
• 2 tomates
• 1 pimentão
• 1 cebola
• 1/2 xícara de azeitonas fatiadas
• 1 lata de molho de tomate
• Orégano

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o fermento com açúcar. Deixe por 10 minutos.

2. 2

   Acrescente água morna (só a metade) e a gema.

3. 3

   Coloque a farinha aos poucos e vai alternado água e farinha.

4. 4

   Acrescente óleo, manteiga e sal.

5. 5

   Sove bem e deixe descansar por 1 hora.

6. 6

   Sove novamente e deixe por mais 1 hora.

7. 7

   Se estiver grudenta, acrescente mais um pouco de farinha.

8. 8

   Triture a mussarela e o presunto. coloque-os em uma vasilha e acrescente ovos, tomate, cebola e pimentão picadinhos.

9. 9

   Junte as azeitonas.

10. 10

    Unte as forminhas de empada com óleo.

11. 11

    Forre o fundo e laterais com a massa.

12. 12

    Faça uma camada fina. Passe molho de tomate e recheie.

13. 13

    Coloque orégano por cima.

14. 14

    Arrume-as em uma assadeira.

15. 15

    Leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos .

16. 16

    não coloque o recheio até a borda para o queijo não derreter em cima da assadeira.

❓ Perguntas frequentes

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