Pizza frita

🥕 Ingredientes

• 2 colheres de sopa de açúcar
• 50 g de fermento biológico fresco
• 3 colheres de sopa de óleo
• 1 colher de chá de sal
• 500ml de água morna
• 1 kg de farinha de trigo
• 250 g de presunto
• 250 g de queijo mussarela
• Orégano e cebolinha a gosto
• 3 colheres de sopa extrato de tomate
• 1 tomate

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma bacia coloque o fermento junto com o açúcar até dissolver.

2. 2

   Adicione a água, o sal e o óleo.

3. 3

   Em seguida, coloque a farinha de trigo até formar uma massa macia que solte da mão.

4. 4

   Sove um pouco e deixe descansar por uns 20 minutos.

5. 5

   Enquanto a massa descansa, pique o presunto, o queijo e o tomate em cubinhos, misture com o extrato de tomate, o orégano, a cebolinha.

6. 6

   Se preferir coloque uma pitada de sal (eu sempre coloco).

7. 7

   retire um pedaço da massa, abra com o rolo, enfarinhando para não grudar.

8. 8

   Coloque o recheio em pequenos montinhos com espaço de mais ou menos 5 cm um do outro.

9. 9

   Como fazemos com pasteizinhos.

10. 10

    Corte com a carretilha e frite em óleo quente.

11. 11

    É bom começar a fritar depois de já ter feito umas 10. Assim a primeira já vai ter descansado mais um pouquinho e vai ficar mais fofinha.

❓ Perguntas frequentes

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