Pizza frita

🥕 Ingredientes

• 2 ovos inteiros
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de açúcar
• 1/2 copo (americano) de água morna
• 1/2 pacote de fermento biológico seco instantâneo
• Farinha de trigo até dar ponto
• 2 colheres de pinga
• Tomates

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture todos os ingredientes (pode ser em um multiprocessador).

2. 2

   A temperatura da água morna deve ser suportável nas suas mãos, pois se for muito quente pode comprometer o crescimento da massa.

3. 3

   Adicione a farinha aos poucos, até a massa desgrudar das mãos.

4. 4

   Deixe crescer em um ambiente com temperatura mais quentinha (pode ser com um pano por cima).

5. 5

   Depois de crescida a massa, faça bolinhas e abra com o auxílio de um rolo.

6. 6

   Em seguida, frite as massas em óleo quente.

7. 7

   Bata os tomates, sem semente e sem cascas, no liquidificador.

8. 8

   Apure em fogo brando com temperos de sua preferência.

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