Pizza enrolada

🥕 Ingredientes

• 1 envelope de fermento seco para pão
• 1 envelope de melhorador de farinha para pão
• 1 xícara (chá) de água morna
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de sobremesa de sal (rasa)
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 ovo
• Farinha de trigo o suficiente para dar ponto à massa
• Fatias de presunto e mussarela
• Fatias de chester defumado e queijo prato
• Salame e provolone
• Peito de peru e queijo cremoso
• Peito de frango e queijo cremoso
• Linguiça moída e parmesão ralado
• Linguiça moída e acelga refogada
• Ricota esfarelada, temperada e espinafre
• Ou a seu gosto
• 6 tomates picados sem pele
• Orégano e sal a gosto
• Azeite e azeitonas picadas a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma vasilha grande e de preferência plástica, mistre 1 xícara de farinha de trigo com os dois primeiros ingredientes, acrescente a água, misture levemente.

2. 2

   Deixe coberto em vasilha enrolada num plástico grande, por 20 minutos para fermentar.

3. 3

   Após esse tempo, acrescente os demais ingredientes e dê ponto à massa até que fique lisa e uniforme.

4. 4

   Enrole e deixe descansar coberta por 10 minutos.

5. 5

   Divida a massa em 2 porções, abra como rolo em mesa enfarinhada, recheie a gosto.

6. 6

   Sobre o recheio distribua os tomates picados temperados com sal, orégano, azeite e azeitonas.

7. 7

   Enrole com cuidado, fechando as bordas, deixe crescer em forma retangular untada e polvilhada, diretamente no forno aquecido por alguns minutos.

8. 8

   Asse por 40 minutos.

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