Pizza enrolada

🥕 Ingredientes

• 250 g de farinha de trigo
• 1 e 1/2 colheres (sopa) de açúcar
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 15 g de fermento biológico fresco
• Água o suficiente até dar o ponto (cerca de 130 ml)
• 100 ml de molho de tomate
• 200 g de queijo mussarela ralado
• 200 g de presunto picado
• Orégano a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a farinha de trigo com o açúcar e o sal, reserve.

2. 2

   Dissolva o fermento na água e junte à misture de farinha, até que a massa fique homogênea.

3. 3

   Polvilhe uma superfície lisa e limpa com farinha de trigo, sove a massa até que fique lisa e elástica.

4. 4

   Unte uma vasilha e coloque a massa para crescer até que dobre de volume, leva aproximadamente 60 minutos.

5. 5

   Misture o queijo ralado, o presunto picado e orégano, reserve.

6. 6

   Após crescer, abra a massa com um rolo, na superfície enfarinhada, faça um retângulo de 30x40 cm e espalhe o molho de tomate.

7. 7

   Espalhe a mistura reservada e enrole a massa no sentido do comprimento.

8. 8

   Passe ovo baido na ponta da massa para colar.

9. 9

   Corte fatias com cerca de 2 cm de espessura e coloque em uma forma untada e enfarinhada.

10. 10

    Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.

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