🥕 Ingredientes
- 1 copo de água
- 1 colher de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de fermento seco
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de manteiga
- Farinha de trigo (o suficiente até a massa soltar das mãos)
- Sal (mais ou menos uma colherinha de chá)
- 300 g de queijo mussarela
- 300 g de presunto fatiado
- 3 tomates
- 1 cebola grande
- 2 colheres de sopa de extrato
- Sal a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 13 passos concluídos
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Primeiro amorne a água.
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Coloque a água já morna em um recipiente e adicione o açúcar, mexa bem para dissolvê-lo.
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Adicione o fermento, jogando-o sobre a água como quem está polvilhando.
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Coloque a vasilha, com todo cuidado, em local fechado (no forno) e abafe com uma tampa. Deixe lá de 15 a 20 minutos.
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Retire a vasilha do forno, com cuidado, não pode sacudir ou levar tombo, adicione os 2 ovos inteiros e 1 colher de sopa de manteiga e mexa bem.
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Adicione o sal e a farinha de trigo. Caso prenda nas mãos passe uma colher de manteiga que solta logo.
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Unte as assadeiras com manteiga, abra uma camada fina da massa.
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Coloque-as em local abafado (pode ser no forno) para inchar mais um pouco, uns 15 minutos.
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Retire as assadeiras, com cuidado para não bater em nada.
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massa, molho, mussarela, recheio da sua preferência (presunto, calabresa, atum, frango desfiado), molho, queijo ralado e orégano.
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Leve ao forno pré-aquecido (para saber o ponto enfie uma faca, se a massa soltar da placa, está no ponto).
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Bata os ingrediente do molho, cebola, tomate e pimentão no liquidificador. Leve ao fogo e adicione a manteiga, o sal e o extrato. Deixe ferver, até engrossar. Reserve.
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Coloque o molho na massa já fria.
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