Pizza de frango à batata palha com borda de catupiry

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• 2 envelopes de 10g de fermento biológico em pó
• 1 colher (sopa) de sal
• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva ou outro óleo vegetal
• 3 copos de água
• 300 g de catupiry
• Molho de tomate pronto
• 1 peito de frango desfiado
• 1/2 lata de milho verde
• Tempero verde a gosto
• Bata palha também a gosto
• Aproximadamente 400 g de queijo mussarela, ou a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture todos os ingredientes, amassando até que a massa solte da mão.

2. 2

   Deixe descansar entre 2 a 4 horas, até que dobre de tamanho.

3. 3

   Abra a massa com as mãos até formar um disco, nas bordas deste disco, coloque o catupiry, no formato do disco com um distância de 1 cm da borda, após isso feche as bordas, apertando com as mãos.

4. 4

   Se utilizar um forno a lenha, asse já recheada por uns 10 minutos.

5. 5

   Se utilizar o forno comum caseiro à gás, asse somente a massa por 20 minutos.

6. 6

   Retire então do forno, recheie com o molho de tomate o frango, queijo e por último a batata palha e retorne ao forno por mais alguns minutos para assar o recheio.

7. 7

   Depois de pronta, regue com um bom azeite de oliva e sirva a seguir.

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