🥕 Ingredientes
- Massa de pizza de sua preferência
- 300g de patinho
- 3 tomates médios
- 1/2 cebola
- 1 dente de alho
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de chá rasa de tempero curry
- 1 caixinha de creme de leite
- 1/2 pacote de batata palha
- 150g de queijo mussarela
- Orégano a gosto
- Sal a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 19 passos concluídos
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Pique o patinho em tiras, mas não muito compridas e nem muito grossas.
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Pique a cebola e o alho bem, reserve.
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Tire a pele do tomate (espete ele em um garfo e coloque no fogo do fogão, a pele desprende rapidinho), corte todos pela metade em sentido vertical, então pique em fatias finas, reserve.
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Coloque a panela no fogo junto com a colher de azeite, em seguida adicione a cebola e o alho para dourar, uns 2 ou 3 minutos é suficiente.
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Adicione a carne, assim que começar a soltar o suco adicione o molho curry, mexendo muito bem.
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Quando a carne estiver cozida por fora, porém ainda crua por dentro, adicione o tomate e mexa bem para que tudo se misture.
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Demora uns 10 a 15 minutos para o tomate virar suco e dar o aspecto de molho.
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Quando isso acontecer está quase pronto.
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Pode adicionar o sal, provando até encontrar o ponto que você prefere.
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Quando encontrar, coloque a farinha de trigo em um copo, adicione água até a metade, mexa bem para diluir e jogue esse líquido no molho.
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Mais que rapidamente ele vai engrossar.
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Se você está pensando que vai ficar com gosto de farinha, pode desmistificar, não fica.
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Desligar o fogo e colocar o creme de leite.
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Mexa bem até ver que tudo se misturou.
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O molho vai ficar tão grosso que, quando colocar em cima da pizza não vai escorrer para o lados.
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Então faça isso, coloque o molho em cima da massa de pizza.
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Feito isso coloque o queijo em cima da pizza, o orégano.
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Asse em forno pré-aquecido em 180º.
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Depois de 15 ou 20 minutos (cuidado com o tempo aqui, dependendo o forno vai sobrar só um chinelo velho) abra o forno, coloque a batata palha e leve para assar de novo, por uns 2 minutinhos.
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