Pizza de camarão

🥕 Ingredientes

• 400 g de farinha de trigo
• 10 g de fermento para pizza em pó (1 envelope)
• 4 colheres de óleo de soja
• 200 ml de água morna
• 1 ovo
• 300 g de camarão fresco e limpo
• 100 g de filé de merluza (opicional)
• 300 g de mussarela
• 1 e 1/2 cubo de caldo de camarão
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• 1/2 tomate fatiado fino
• 1/2 cebola fatiada fina
• 1/2 tomate picado
• 2 dentes de alho picado
• 200 ml de água
• Azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela, adicione o trigo e o fermento em pó e misture um pouco.

2. 2

   Adicione a seguir todos os outros ingredientes da massa.

3. 3

   Sove a massa até que solte da tigela (mais ou menos uns 10 minutos).

4. 4

   Deixe descansar no forno desligado por no mínimo 1 hora.

5. 5

   Enquanto isso, prepare o molho.

6. 6

   Doure em uma panela a cebola e o alho picado no azeite.

7. 7

   Adicione o camarão, o cubo de caldo de camarão, o tomate picado, o extrato de tomate e a água.

8. 8

   Feche a panela com a tampa e deixe cozinhar por 5 minutos.

9. 9

   Corte o filé de merluza em cubos e leve ao fogo com azeite, sal.

10. 10

    Cozinhe por 3 minutos, para não desmanchar.

11. 11

    Coloque a massa no forno em forma untada e pré-cozinhe por 5 minutos.

12. 12

    Retire a massa do forno e adicione molho do camarão (sem camarão).

13. 13

    Adicione a mussarela, a cebola fatiada, o restante do molho do camarão, o tomate picado e o filé de merluza.

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