🥕 Ingredientes
- 250 g de farinha de trigo
- 50 g de fermento biológico em pó
- 1/2 colher (sopa) de sal
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 e 1/2 xícara de água morna
- 1 xícara (chá) de margarina
- 1 e 1/2 cebola ralada
- 80 g de margarina
- 500 ml de leite
- 280 g de amido de milho (maizena)
- 7 colheres (sopa) de creme de leite
- 150 g de queijo gorgonzola ralado
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 150 g de queijo provolone ralado
- 300 g de queijo mussarela ralado
- 100 g de queijo minas ralado
- 250 g de catupiry
👨🍳 Modo de preparo
0 de 5 passos concluídos
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Dissolva o fermento na água morna, acrescente o sal e o açúcar, adicione a margarina e mexa bem.Acrescente a farinha, misture tudo com uma colher e quando perceber que está grudando com dificuldade sove com as mãosPasse farinha de trigo no balcão e coloque a massa, sove bem.
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Unte a forma com margarina e polvilhe com farinha, se a massa ainda estiver grudando coloque mais farinha aos poucos.Deixe a massa descansando coberta por um pano molhado por 15 minutos.Divida a massa em duas, coloque a massa no centro da forma e abra com as mãos, deixe a massa pré-assando por 15 minutos.
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Derreta a margarina em uma panela, adicione a cebola e deixe dourar. Acrescente o leite, dissolva o amido de milho em água morna e coloque na panela, mexa bem.Adicione um pouco de sal e o creme de leite.Tire a massa do forno e espalhe o molho por ela toda.
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Misture todos os queijos e coloque sobre a pizza.
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Leve ao forno preaquecido em 260°C por 15 à 20 minutos, sirva quente.
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